此次美食節(jié)設(shè)有烹飪大賽、品鑒交流會(huì)、美食嘉年華、文化節(jié)目展演、非遺產(chǎn)品展銷(xiāo)、綠色食材對(duì)接會(huì)等活動(dòng)，共有來(lái)自省內(nèi)外參展商350多家參與，其中包括130余家來(lái)自全國(guó)、本省和各市的知名小吃。我市組織了6家優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)參展，包括都昌豆參、禮淶農(nóng)業(yè)集團(tuán)黑米茶、修水黃菊、博河源公司的蓮子等。
值得一提的是，九江賓館鎖孝亭烹飪大師制作的潯陽(yáng)魚(yú)宴榮獲2018中國(guó)十佳文化宴席。另外，在廚師個(gè)人烹飪比賽上，我市的五名廚師均獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，其中有兩個(gè)特金獎(jiǎng)，分別為烹制魚(yú)頭煮豆參和鼎湯冬筍尖的周華、烹制清湯長(zhǎng)江鮰魚(yú)獅子頭和面烤廬山石雞的代登爐；三個(gè)金獎(jiǎng)，分別為烹制都昌紅魚(yú)、酒鬼牛肉的潘恒敏、烹制菊花鱖魚(yú)和石耳素海參的柯朝安，以及烹制太極鱸魚(yú)羹、杏仁雞酥的羅賢文。